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ミニチョコどら焼き(三種）

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■材料(15個)
卵2個、砂糖100g、はちみつ20g、みりん大2/3、牛乳60ｃｃ、薄力粉100g、ココア20g、ベーキングパウダー小1/2、クリームチーズ20ｇ、黒豆甘煮少々、つぶ小豆餡、卵黄1個、砂糖20g、薄力粉大1、牛乳100cc、チョコレート15ｇ

■作り方
1)卵と砂糖をもったりするまで泡だて器で混ぜたら、はちみつ、みりん、牛乳も順にいれ混ぜる。その中に、ふるった薄
力粉、ココア、ベーキングパウダーをいれさっくり混ぜる。ラップして30分ねかす。
2)(1)の種を中温のホットプレートで5cmの円形に両面焼きラップをして、さましておく。
3)チョコクリームを作る、鍋に卵黄に砂糖、薄力粉を入れだまがなくなるまで混ぜたら牛乳をいれさらに混ぜる。鍋を火にかけふつふつとするまで混ぜながら、なめらかなカスタードクリームを作る。火を止め刻んだチョコレートをいれ、溶かす。ラップをして冷やしておく。
4)(2)の皮2枚の間にクリームチーズと黒豆をはさみ、まわりをしっかり押さえてとじる。同じ様につぶ小豆餡をはさむ。
同じように(3)のチョコクリームをはさむ。

■ひとことコメント
贈り物にぴったりのかわいいミニどら焼きです。お好きなものをはさんで下さい！


レシピID：T0003913

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