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カンタン★バレンタインチョコケーキ。

投稿者:由樹
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ひとことコメント

メレンゲはしっかり泡立てて下さい。
洋酒はお好みでラム酒、ブランデーなんかがオススメです
型は丸型でなくてもパウンド型、マフィン型でも焼けますよ
お好みですが、ママレードソースやベリーソースと生クリームを添えて食べると、おいしいです。
レシピID:T0004193

材料(18cm丸型)

  • たまご…5個
  • 市販の板チョコ…2枚(140g)
  • 市販のホワイトチョコ…1枚(45g)
  • 好みの洋酒…小さじ1
  • 粉砂糖…適量

作り方

  • 1.卵黄と卵白はそれぞれ別々に分けておく。
    卵白でしっかりとメレンゲを作る。
  • 2.板チョコは包丁で細かくし、湯せんする。
  • 3.2に1の卵黄+好みの洋酒を加え、しっかり混ぜる。
    ※オーブンは160度に予熱する。
  • 4.3に1のメレンゲを3〜4回に分けて加え、その都度さっくりと混ぜる。
  • 5.型にオーブンペーパーを敷き、4を全量流し込み、160度のオーブンで30〜35分焼く。
    焼きあがったら型から外し、大き目のボールを5分ほどかぶせておく。
    あら熱が取れたら粉砂糖をかける。