投稿レシピ皆さんから投稿されたオリジナルレシピを大公開！
生チョコ層のレアチーズケーキ。
投稿者：アキナっち
一見面倒そうですが、慣れてしまえば要領よく、簡単に出来ます。
デコペンで書いた文字を、ウォーターゼリーでかぶせるので、すごくお洒落な感じになりますょ。
ちなみに私は、『St.Valentine's Day』と書きました。
デコペンで書いた文字を、ウォーターゼリーでかぶせるので、すごくお洒落な感じになりますょ。
ちなみに私は、『St.Valentine's Day』と書きました。
レシピID：T0004211
材料（18㌢丸型）
- ＜クリームチーズ生地＞
- ☆クリームチーズ…２５０cc
- ☆生クリーム…２００cc
- ☆ヨーグルト…１００cc
- ☆砂糖…１００㌘
- A.ゼラチン…８㌘
- A.水…大さじ３
- チョコデコペン等
- ＜ウォーターゼリー層＞
- B.水…１００cc
- B.ゼラチン…２㌘
- B.砂糖…１０㌘
- ＜生チョコレート層＞
- ★チョコレート…４５㌘
- ★生クリーム…５０cc
- ＜土台ビスケット＞
- ハードビスケット…８０㌘
- 無塩バター…４０㌘
作り方
- 1.ハードビスケットを細かく砕き、溶かした無塩バターと合わせ、型に敷き詰め、ビスケット土台を作る。
- 2.『★』のチョコレートを湯銭で溶かし、生クリームを入れ、湯銭にかけたまま、混ぜ合わせ、生チョコレートを作る。
それを、『１）』の上から流し入れ、冷蔵庫で冷しておく。 - 3.『☆』をミキサーに入れ攪拌し、ふやかした『A』を混ぜ、クリームチーズ生地を作り、冷し固めた『２）』を冷蔵庫から取り出し、上から流し入れ、再度冷蔵庫で冷す。
- 4.『３）』が固まったら、その上からチョコデコペンで文字を入れる。
- 5.『B』をレンジにかけ、温めながらふやかし、ウォーターゼリー液を作り、余熱がとれたら、『４）』の上から流し入れ、冷蔵庫で冷し固めたら出来上がり。
