投稿レシピ皆さんから投稿されたオリジナルレシピを大公開!
生チョコ層のレアチーズケーキ。
投稿者:アキナっち
一見面倒そうですが、慣れてしまえば要領よく、簡単に出来ます。
デコペンで書いた文字を、ウォーターゼリーでかぶせるので、すごくお洒落な感じになりますょ。
ちなみに私は、『St.Valentine's Day』と書きました。
デコペンで書いた文字を、ウォーターゼリーでかぶせるので、すごくお洒落な感じになりますょ。
ちなみに私は、『St.Valentine's Day』と書きました。
レシピID:T0004211
材料(18a丸型)
- <クリームチーズ生地>
- ☆クリームチーズ…250cc
- ☆生クリーム…200cc
- ☆ヨーグルト…100cc
- ☆砂糖…100c
- A.ゼラチン…8c
- A.水…大さじ3
- チョコデコペン等
- <ウォーターゼリー層>
- B.水…100cc
- B.ゼラチン…2c
- B.砂糖…10c
- <生チョコレート層>
- ★チョコレート…45c
- ★生クリーム…50cc
- <土台ビスケット>
- ハードビスケット…80c
- 無塩バター…40c
作り方
- 1.ハードビスケットを細かく砕き、溶かした無塩バターと合わせ、型に敷き詰め、ビスケット土台を作る。
- 2.『★』のチョコレートを湯銭で溶かし、生クリームを入れ、湯銭にかけたまま、混ぜ合わせ、生チョコレートを作る。
それを、『1)』の上から流し入れ、冷蔵庫で冷しておく。 - 3.『☆』をミキサーに入れ攪拌し、ふやかした『A』を混ぜ、クリームチーズ生地を作り、冷し固めた『2)』を冷蔵庫から取り出し、上から流し入れ、再度冷蔵庫で冷す。
- 4.『3)』が固まったら、その上からチョコデコペンで文字を入れる。
- 5.『B』をレンジにかけ、温めながらふやかし、ウォーターゼリー液を作り、余熱がとれたら、『4)』の上から流し入れ、冷蔵庫で冷し固めたら出来上がり。







