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■材料(25個分)
ぎょうざの皮（もちもちタイプがベスト）25枚、鶏ももひき肉250g、酒大1、中華ペースト小11/2、ごま油大1、白ねぎ1/3本、しょうがみじん1片、オイスターソース小1、片栗粉小1、
にら1束
にら1束
■作り方
1)中華ペーストを酒で溶き、その中に鶏ももひき肉、ごま油、ねぎみじん、しょうがみじん、オイスターソースをいれ、さいばしでぐるぐる円をかくようによく混ぜる。
2)片栗粉、にら1ｃｍみじんもいれよく混ぜる。
3)皮でしっかり包む。
4)沸騰したお湯にいれ、浮き上がってしばらくしたら出来上がり。ポン酢とラー油をつけて食べる。
2)片栗粉、にら1ｃｍみじんもいれよく混ぜる。
3)皮でしっかり包む。
4)沸騰したお湯にいれ、浮き上がってしばらくしたら出来上がり。ポン酢とラー油をつけて食べる。
■ひとことコメント
鶏ももひき肉とにらだけで、さっぱりなのにとてもジューシーです。簡単なので、是非作ってみてください。
レシピID：T0004223
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