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イチゴの生チョコ
投稿者：しゃぼん
材料（８㎝のハート形１個分）
- ミルクチョコレート…１００ｇ
- 生クリーム…５０ｇ
- イチゴ…２～３個
- グラニュー糖…小さじ１
- レモン汁…適宜
- フリーズドライイチゴ…適宜
- 粉砂糖…適宜
作り方
- 1.イチゴのソースを作る。
いちごは洗ってヘタを取り、二つに切って裏ごす。 - 2.（１）にグラニュー糖を混ぜ、火にかけて沸騰させ、レモン汁を加えて冷ましておく。
- 3.ホワイトチョコレートを細かく刻んでボウルに入れ、湯せんで溶かし、沸騰させた生クリームを加えて混ぜる。
- 4.（３）に（２）とフリーズドライイチゴを加えて、マーブル模様になるように軽く混ぜる。
- 5.（４）をハート形のセルクルに流して、冷凍庫で固める。固まったら、真ん中を小さめのハート形でくり抜く。
- 6.（５）に粉砂糖をまんべんなくかけて、器に盛る。
