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簡単☆抹茶トリュフ

投稿者:カレ 人気レシピ2010年2月 7位
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ひとことコメント

とても簡単で、見た目もオシャレなトリュフです!
大人向けの味なので、お子様用には周りの抹茶をパウダーシュガーにするといいかなと思います!
レシピID:T0004239

材料(直径3cmのもの9個分)

  • 抹茶チョコレート…100g
  • 生クリーム…大さじ4
  • ピーカンナッツ(またはマカデミアナッツ)…20g
  • 抹茶…適量

作り方

  • 1.チョコレートは細かく刻み、ボールに入れる。ナッツは軽くローストして(オーブントースターで5分程、きつね色になるまで)、ざくざくとナイフで刻んでおく。
  • 2.生クリームを火にかけ、沸騰する直前まで熱し、チョコレートの入ったボールに注ぐ。1分程、待ってからゆっくりホイッパーで混ぜる。しっかり混ざったら、ナッツを加え、冷ます。
  • 3.時々混ぜながら、手で丸められるくらいの固さになったら、10等分し、手で丸める。冷蔵庫で2時間、冷し固める。
  • 4.固まったら、抹茶の上にころがし、周りの余分な抹茶をはたいて出来上がり☆