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チョコレート

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■材料(チョコレート)

●1チョコプリン●　　　　●2ホワイトプリン●
チョコレート･･･１０ｇ　　ホワイトチョコ･･･１０ｇ
ココア･････････４０ｇ　　クリープ･････････１０ｇ
砂糖･･･････････３０ｇ　　砂糖･･･････････１０ｇ
牛乳･･･････････２００ml　牛乳･･･････････１００ml
卵黄･･･････････２個　　　卵黄･･･････････１個
★ゼラチン･･･････５g
①と②で半量ずつ使います。

■作り方

材料が入りきらないのでこっちに書きます。
●3イチゴ、4抹茶プリン●
イチゴチョコ･･･２５ｇ
抹茶チョコ･････２５ｇ　　　　
砂糖･･･････････３０ｇ→半量ずつ　　　　
牛乳･･･････････２００ml→半量ずつ　　　
卵黄･･･････････２個→半量ずつ　　　　　
★ゼラチン･･･････５g
3と4で半量ずつ使います。
●1チョコプリン●の作り方
①ゼラチンを大さじ２の水でふやかしておく。
②ボウルに卵黄を入れて軽く混ぜ、砂糖も加えて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる。
③鍋に牛乳を入れて沸騰する手前で火から下ろし、②のボウルに少しずつ加えながら混ぜる。
④③を鍋に移し変えて、弱火にかけ、トロみが付くまで絶えず混ぜ続け、火から下ろす。
⑤ふやかしたゼラチンの半量を加え、チョコレート、ココアも加える。
⑥⑤を氷水に付けながらトロみが付くまで混ぜる。
⑦⑥を型に均等に流しいれる。
※●3イチゴプリン●と●4抹茶プリン●
も作り方同様。
●2ホワイトプリン●の作り方
①鍋に牛乳、砂糖、クリープ、ホワイトチョコを入れトロみが付くまで混ぜ、火から下ろす。
②①を氷水にあてながらトロみが付くまで混ぜる。
③チョコプリンの表面が固まっていたらその上から均等にそっと流し入れる。
完成★

■ひとことコメント

同じ作業を単純に繰り返すだけで簡単です。
見た目も３層でとても綺麗です。
中にナッツ類を入れたら歯ごたえも出て
より美味しく召し上がれます★

レシピID：T0004240