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揚げチョコバナナだんご

投稿者：mizu

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■材料(６個分)
白玉粉100ｇ、水適宜、ブロックチョコレート（アルファベットチョコなど）、バナナ3/1本、ココナッツファイン30ｇ

■作り方
1）バナナを1センチ程の輪切りにして更に半分に切る。
　　ココナッツは荒くザクザクと刻む。
2）白玉粉に水を加え捏ねる（耳たぶよりちょっと固め）。
3）6等分し、チョコとバナナを入れてしっかり中身がはみでないように包む。
4）ココナッツをまぶす。
5）低めの油（160〜170度）でココナッツにきれいな色がつくまで揚げる。
高温で揚げると皮が破けるので、低めの温度で揚げます。
具がはみ出ないように、具に対して多めの生地でしっかり包みます。

■ひとことコメント
揚げたては衣のココナッツがカリっとして、お餅はねっちり、とろとろバナナとチョコが絡まって新たな食感が楽しめると思います。温かいうちに食べていただきたいです。
思い立った時にささっと作れるホットデザートです。


レシピID：T0004249

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