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■材料(4人分)
ａ水切りヨーグルト 125ｇ
（250ｇを一晩水切りして）
白味噌 20ｇ
黒胡椒 少々
春キャベツ 1/4こ
小松菜 12束
人参 1/3本
しめじ 1/2株
ミニトマト 4こ
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1かけ
（250ｇを一晩水切りして）
白味噌 20ｇ
黒胡椒 少々
春キャベツ 1/4こ
小松菜 12束
人参 1/3本
しめじ 1/2株
ミニトマト 4こ
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1かけ
■作り方
1.キャベツはくし切り、小松菜は3CMの長さ、人参は千切り、しめ じはほぐして、にんにくはみじん切りにする。
ａはボールに入れ良く混ぜ合わせる。
2.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ､火をつけてよい香り がしてきたら、野菜を順に入れ、塩・胡椒してさっと炒める。
3.2をココットに入れ、ａをかけてトマトをのせトースターで表面がこんがりになるまで焼いたら出来上がり。
ａはボールに入れ良く混ぜ合わせる。
2.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ､火をつけてよい香り がしてきたら、野菜を順に入れ、塩・胡椒してさっと炒める。
3.2をココットに入れ、ａをかけてトマトをのせトースターで表面がこんがりになるまで焼いたら出来上がり。
■ひとことコメント
ヨーグルトを水切りする事で，濃厚な味噌ヨーグルトになります。季節の野菜をたっぷりいただけるので、アレンジも色々楽しめます！
出てきた清乳はスープなどに活用できます！
出てきた清乳はスープなどに活用できます！
レシピID：T0004490
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