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■材料(2人分)
白菜250g、春菊40g、人参40g、長ネギ40g、しいたけ4枚、白菜キムチ80g、即席めん1袋分、スパム40g、ウインナー40g（2本）、水4C、顆粒いりこだし小さじ1、合わせ味噌大さじ1、ごま油適量、A＜ヨーグルト1/2C、キムチ汁1/4C＞
■作り方
1.刻んだキムチをごま油で炒める
2.スパム、ソーセージを食べやすく切る
3.野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る
4.即席めんは四つ割りにする
5.水、いりこだし、味噌を混ぜる
6.土鍋に1,2,3,4をきれいに並べ5を注ぎ入れ火にかける
7.野菜とめんに火が通ったら、食べる直前にAを入れる
＊味付けはキムチの味にも左右されます。いりこだし、味噌、コチュジャンを好みに応じて加減し、調整して下さい。
2.スパム、ソーセージを食べやすく切る
3.野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る
4.即席めんは四つ割りにする
5.水、いりこだし、味噌を混ぜる
6.土鍋に1,2,3,4をきれいに並べ5を注ぎ入れ火にかける
7.野菜とめんに火が通ったら、食べる直前にAを入れる
＊味付けはキムチの味にも左右されます。いりこだし、味噌、コチュジャンを好みに応じて加減し、調整して下さい。
■ひとことコメント
チゲには酸味の出たキムチをよく合いますが、ヨーグルトを加えるとキムチの酸味に違和感無く調和し、唐辛子の辛さを押さえ、味をマイルドにします。ヨーグルトは分離しやすいので、常温にしたものを、食べる直前に加えて下さい。
レシピID：T0004583
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