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カレイともやしのチーズ煮

投稿者：智恵

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■材料(2人分)
●カレイ切り身　2枚
●もやし　100g
●えのき　100g
●パルメザンチーズ　大さじ3
●牛乳　150ml
●ブイヨンスープ　100ml
●黒ごま
●塩
●黒こしょう
●オリーブオイル

■作り方
1:カレイは塩と黒こしょうを振る。
　えのきは根元を落として、半分に切る。
2:オリーブオイルを熱して、えのきともやしを炒める。
3:ブイヨンスープ、牛乳100mlを入れる。
4:えのきともやしの上にカレイを乗せ、ふたをして弱火で
　煮る。
5:汁気が少なくなってきたら、牛乳50mlとチーズを入れる。
6:塩、黒こしょう、黒ごまを振る。

■ひとことコメント
魚が苦手な方でも、気軽に食べられます。
えのきともやしの組み合わせは、便秘解消にお勧めです。


レシピID：T0004668

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