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■材料(2人分)
●ぶり切り身 2枚
●酒 100ml
●砂糖 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ2
●だし汁 80ml
●塩
●酒 100ml
●砂糖 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ2
●だし汁 80ml
●塩
■作り方
1:ぶりは塩を振って、水気を拭き取る。
2:酒を火にかけて、アルコール分を飛ばす。
3:だし汁を入れて、煮立ってきたらぶりを入れる。
4:ぶりに火が通ってきたら、砂糖としょうゆを入れて
数分煮る。
2:酒を火にかけて、アルコール分を飛ばす。
3:だし汁を入れて、煮立ってきたらぶりを入れる。
4:ぶりに火が通ってきたら、砂糖としょうゆを入れて
数分煮る。
■ひとことコメント
砂糖やしょうゆの分量はお好みで。
レシピID：T0004711
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