ゼラチンいらずストロベリーレアチーズケーキ | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

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ゼラチンいらずストロベリーレアチーズケーキ

投稿者：まっちゃんママ

このレシピの登録テーマ、食材

いちご

■材料(４個分)

ビスケット（胚芽入り全粒粉がおすすめ）４枚、バター２０ｇ、クリームチーズ８０ｇ、生クリーム３０ｃｃ、苺１００ｇ、マシュマロ５５ｇ

■作り方

１）ビスケットは、ビニール袋などにいれ細かく砕き、　溶かしバターを混ぜ、型の下にひき、押しかため、冷蔵庫にいれておく。
２）室温にもどしたクリームチーズ、生クリームを泡だて器で、よく混ぜる。
その中に、手で粗くつぶした苺をいれ、　さらになめらかになるまで、よく混ぜる。
３）耐熱容器にマシュマロをいれ、ラップをして５００ｗで３０～４０秒加熱する。熱いうちに、よく溶かしまぜ、その中に（２）を２回ほどに分けていれ、混ぜる。
４）（１）の型に流しいれ、冷蔵庫で　よく冷やし、固める。

■ひとことコメント

ゼラチンを使わず、マシュマロを溶かして混ぜるだけなので、簡単！フレッシュな苺が活きてます。

レシピID：T0004741