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さばの味噌チーズ煮

投稿者：智恵

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■材料(2人分)
●さば切り身　2枚
●玉ねぎ　1/4個
●ピーマン　1個
●スライスチーズ　2枚
●おろししょうが　少々
●酒　大さじ2
●砂糖　大さじ1/2
●味噌　大さじ2
●水　200ml
●サラダ油

■作り方
1:玉ねぎは薄切りにする。
　ピーマンは細切りにする。
　チーズは小さくちぎる。
2:サラダ油を熱して、玉ねぎとピーマンを炒める。
3:おろししょうが、酒、砂糖、水を入れて、煮立ってきたら
　味噌を溶かし入れる。
4:さばを入れ、クッキングシートなどで落としぶたをして
　煮る。
5:さばに火が通ってきたら、チーズを入れて、溶けるまで
　煮る。

■ひとことコメント
さばと野菜の、味噌風チーズ煮。
さばと玉ねぎの組み合わせは、動脈硬化の予防に繋がるので、
お好みで玉ねぎの量を増やしても。


レシピID：T0004764

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