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■材料(2〜3人分)
●新じゃがいも 1個
●かぼちゃ 50g
●油揚げ 1枚
●鶏ささみ挽き肉 50g
●黒ごま 大さじ1
●おろししょうが 少々
●塩
●黒こしょう
●ごま油
●かぼちゃ 50g
●油揚げ 1枚
●鶏ささみ挽き肉 50g
●黒ごま 大さじ1
●おろししょうが 少々
●塩
●黒こしょう
●ごま油
■作り方
1:じゃがいもとかぼちゃは茹でて、マッシュする。
油揚げは油抜きし、水気を切って、中を開く。
2:じゃがいも、かぼちゃ、挽き肉、黒ごま、おろし
しょうが、塩、黒こしょうを合わせ、油揚げに
詰めて、つまようじ等で口を閉じる。
3:ごま油を多めに熱して、揚げ焼きにする。
油揚げは油抜きし、水気を切って、中を開く。
2:じゃがいも、かぼちゃ、挽き肉、黒ごま、おろし
しょうが、塩、黒こしょうを合わせ、油揚げに
詰めて、つまようじ等で口を閉じる。
3:ごま油を多めに熱して、揚げ焼きにする。
■ひとことコメント
新じゃがいもと油揚げの、変わりコロッケ。
レシピID：T0004858
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