練乳イチゴケーキ | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

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練乳イチゴケーキ

投稿者：メロリンＱ

このレシピの登録テーマ、食材

■材料(１８ｃｍパウンド型１本分)

バター８０ｇ、粉糖５０ｇ、卵１個、薄力粉１２０ｇ
練乳４０ｇ、イチゴジャム４０ｇ、牛乳２０ｇ
ベーキングパウダー小さじ１、
ドライイチゴ（ダイスカット）２．５ｇ
コーティングチョコ適宜

■作り方

■下準備■
パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンは１７０度に温めておく。
材料はすべて室温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
■作り方■
１）柔らかくしたバターをホイッパーでまぜ
　　ふんわりしたら、粉糖を加えさらに混ぜる。
２）ほぐした卵を加えふわっとしたら、薄力粉の半分
　　牛乳を加える。さらに薄力粉を加えたら
　　練乳、イチゴジャム、ドライイチゴを混ぜる。
３）型に流し１７０度で３０～４０分焼成
４）冷めたらコーティングチョコを上からかけて
　　出来上がり。

■ひとことコメント

バターの量が少ないので、普通のパウンドケーキのように
日持ちはしません。翌日までには食べ切るほうが
おいしいと思います。
マフィンカップなどで小さく焼いても。ただし焼き時間の
調整が必要です。