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■材料(２人分)
豚肉…１５０ｇ（今回は豚こま切れ肉を使用）
もやし…１袋、にら…１束
鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ１
醤油…大さじ１、塩・こしょう、ごま油
もやし…１袋、にら…１束
鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ１
醤油…大さじ１、塩・こしょう、ごま油
■作り方
１）にらは５センチ幅に切る。
もやしはさっと水洗いして水気を切っておく。
（気になる方は根切りして下さい）
豚肉はこま切れでなければ５センチ幅に切っておく。
２）フライパンを熱し、ごま油を引き豚肉を炒める。
３）豚肉の色が変わり始めたら、
鶏がらスープの素を入れ、もやしを加え炒めていく。
４）豚肉・もやしにほぼ火が通ったら、にらを加え、
火が通ったら醤油、塩・こしょうで味を調える。
もやしはさっと水洗いして水気を切っておく。
（気になる方は根切りして下さい）
豚肉はこま切れでなければ５センチ幅に切っておく。
２）フライパンを熱し、ごま油を引き豚肉を炒める。
３）豚肉の色が変わり始めたら、
鶏がらスープの素を入れ、もやしを加え炒めていく。
４）豚肉・もやしにほぼ火が通ったら、にらを加え、
火が通ったら醤油、塩・こしょうで味を調える。
■ひとことコメント
格安な材料でできるおかずです。
肉の量を調節すれば、主菜にも副菜にも。
片栗粉でとろみをつけ、ごはんに載せれば丼に。
お好みでにんにくなどを入れて、スタミナメニューに。
いろいろアレンジの利く一品です。
肉の量を調節すれば、主菜にも副菜にも。
片栗粉でとろみをつけ、ごはんに載せれば丼に。
お好みでにんにくなどを入れて、スタミナメニューに。
いろいろアレンジの利く一品です。
レシピID：T0005040
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