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水羊羹

投稿者：メロリンＱ

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水羊羹

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■材料(6人分)
粉寒天２ｇ
水５００ｃｃ
漉し餡３００ｇ

■作り方
１）粉寒天を水に溶かし火にかけたら
　　しっかり沸騰させる。
２）漉し餡を溶かしたら、氷水にあてて
　　しっかりトロミをつける。
　　※常温で固まり始めるので固まりすぎに注意。
　　　熱いまま注ぎ分けると、餡が沈殿して分離するので
　　　とろみはしっかりつける。
３）水に濡らした型にいれて冷やし固めてできあがり。

■ひとことコメント
餡の割合はお好みで。


レシピID：T0005115

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