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いり豆腐

投稿者：SAKURA

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■材料(２～３人分)
豆腐・・１丁
ひき肉・・１００g
ひじき・・１０ｇ
にんじん・・１/３本
ねぎ・・１/２本
卵・・１個
調味料
　醤油・・大さじ２
　酒・・大さじ２
　みりん・・大さじ１
　砂糖・・小さじ１
ごま油・・大さじ１

■作り方
①豆腐はふきんに包み、水けをきる。
②にんじんは粗みじん切り、ねぎは小口切り、ひじきは水で戻す。
③フライパンにごま油を熱し、ひき肉、ひじき、野菜を炒める。
④豆腐と調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め、最後に溶き卵を回し入れる。

■ひとことコメント
ひじきと肉の旨みが美味しいいり豆腐です。


レシピID：T0005118

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