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簡単しゃきしゃきたけのこのキンピラ。

投稿者:KOBATO-ERI

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簡単しゃきしゃきたけのこのキンピラ。

このレシピの登録テーマ、食材

■材料(4人分)
たけのこ・・・1個(下の部分でOK)
にんじん・・・1本
(調味料)
醤油・・・小4
だし・・・大6
砂糖・・・小3
みりん・・・小4
赤唐辛子・・・適量
黒胡麻・・・適量

■作り方
@たけのことにんじんは細切りにして、調味料は全て混ぜ合わせておく。
A鍋に油をひいてたけのことにんじんを強火で1〜2分炒め、調味料を入れて
水分をとばす。
B調味料の水分がほとんど飛んだら、唐辛子を入れてまぜ、さらにゴマを入れて混ぜる。

■ひとことコメント
たけのこがしゃきしゃきしていて美味しいですよ。
唐辛子は後でいれればいれるほど辛味は控えめになります。
先にいれると逆に辛めになりますね。


レシピID:T0005126

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