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■材料(４人分)
キャベツ・・３枚
玉ねぎ・・１個
にんじん・・１/２本
セロリ・・１/２本
じゃがいも・・１個
かぼちゃ・・１/８個
トマト・・１個
オリーブオイル・・大さじ１
ローリエ・・１枚
スープの素・・２個
水・・カップ４
白ワイン・・大さじ２
塩・・少々
こしょう・・少々
パセリ・・少々
玉ねぎ・・１個
にんじん・・１/２本
セロリ・・１/２本
じゃがいも・・１個
かぼちゃ・・１/８個
トマト・・１個
オリーブオイル・・大さじ１
ローリエ・・１枚
スープの素・・２個
水・・カップ４
白ワイン・・大さじ２
塩・・少々
こしょう・・少々
パセリ・・少々
■作り方
①野菜は１ｃｍ角に切る。
②鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を炒め、ローリエ、スープの素、水、白ワインを加えて煮る。
③野菜がやわらかくなるまで煮て、塩、こしょうで味を整え、パセリを散らす。
②鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を炒め、ローリエ、スープの素、水、白ワインを加えて煮る。
③野菜がやわらかくなるまで煮て、塩、こしょうで味を整え、パセリを散らす。
■ひとことコメント
野菜の甘味が美味しいヘルシーなスープです。
にんにく抜きなので、朝食にもどうぞ♪
にんにく抜きなので、朝食にもどうぞ♪
レシピID：T0005149
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ごま風味をプラスした、パンプディング。
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