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■材料(2人分)
●まいたけ 100g
●エリンギ 1本
●玉ねぎ 1/4個
●ペンネ 50g
●白ワイン 大さじ1/2
●バター 10g
●牛乳 120ml
●ブイヨンスープ 30ml
●薄力粉 大さじ1
●ミックスチーズ
●みじん切りパセリ
●パン粉
●塩
●粗挽き黒こしょう
●エリンギ 1本
●玉ねぎ 1/4個
●ペンネ 50g
●白ワイン 大さじ1/2
●バター 10g
●牛乳 120ml
●ブイヨンスープ 30ml
●薄力粉 大さじ1
●ミックスチーズ
●みじん切りパセリ
●パン粉
●塩
●粗挽き黒こしょう
■作り方
1:まいたけは小房に分ける。
エリンギは短冊切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
ペンネは規定の茹で時間より1分ほど早めに引き上げる。
2:バターを熱して、玉ねぎ、まいたけ、エリンギを炒める。
3:薄力粉を振り入れて、炒め合わせる。
4:牛乳、ブイヨンスープ、白ワインを入れて、とろみが
ついてくるまで混ぜながら煮る。
5:ペンネを入れる。
6:塩と粗挽き黒こしょうを振って、耐熱皿に流し入れる。
7:パン粉とチーズを振る。
8:200度予熱オーブンで15分ぐらい焼く。
9:パセリを振る。
エリンギは短冊切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
ペンネは規定の茹で時間より1分ほど早めに引き上げる。
2:バターを熱して、玉ねぎ、まいたけ、エリンギを炒める。
3:薄力粉を振り入れて、炒め合わせる。
4:牛乳、ブイヨンスープ、白ワインを入れて、とろみが
ついてくるまで混ぜながら煮る。
5:ペンネを入れる。
6:塩と粗挽き黒こしょうを振って、耐熱皿に流し入れる。
7:パン粉とチーズを振る。
8:200度予熱オーブンで15分ぐらい焼く。
9:パセリを振る。
■ひとことコメント
きのことペンネの簡単グラタン。
レシピID：T0005197
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