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ハムとコーンのあっさり炒飯

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■材料(２人分)
ごはん…茶碗３杯程度
ハム…４枚、コーン…大さじ５
玉ねぎ…１/４個、卵…２個
鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ１/２
炒め油、塩・こしょう、醤油

■作り方
１）ハムは１センチの角切りにし、
　　玉ねぎはみじん切りにしておく。
　　卵は割りほぐしておく。
２）フライパンを熱し、油を引いて玉ねぎを炒める。
　　透き通ってきたらハムとコーンを加えてさっと炒めて
　　軽く塩・こしょうし、皿などにあけておく。
３）２のフライパンをさっと拭き、油を引いて熱し、
　　卵を入れたらすぐにごはんを加え、
　　切るようにほぐしながら炒めていく。
４）ごはんがパラパラになってきたら、２の具材と
　　鶏がらスープの素を入れ混ぜ合わせ炒める。
５）最後に鍋はだから醤油を回しかけ、
　　塩・こしょうで味を調える。

■ひとことコメント
玉ねぎを使って、あっさりした甘めの炒飯に仕上げました。
やさしい味の炒飯です。


レシピID：T0005218

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