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■材料(2人分)
ご飯…200g 豚小間切れ…220g 新玉ねぎ…1/2個
根ショウガ…少々 すり胡麻…大さじ１ ごま油…大さじ１
砂糖…小さじ３ 有機醤油…大さじ3強
卵…1個 絹さや…8本 刻み海苔…適量
根ショウガ…少々 すり胡麻…大さじ１ ごま油…大さじ１
砂糖…小さじ３ 有機醤油…大さじ3強
卵…1個 絹さや…8本 刻み海苔…適量
■作り方
１．生姜をすりおろす
２．玉ねぎを薄切りにする
３．フライパンにごま油をひき、１を入れ香りが出たら豚小間と玉ねぎを入れ炒めていく、玉ねぎから水分が出てきたら、砂糖、醤油、ゴマを入れ炒め煮詰める。
４．絹さや（筋をとり斜めにカットしたもの）を３に入れさっと炒める。
５．器にごはんを盛り、刻み海苔をしきつめ４をかける
６．溶いた卵をフライパンに流し入れ、軽く火が通ったらヘラですくいとり５にかけ完成。
２．玉ねぎを薄切りにする
３．フライパンにごま油をひき、１を入れ香りが出たら豚小間と玉ねぎを入れ炒めていく、玉ねぎから水分が出てきたら、砂糖、醤油、ゴマを入れ炒め煮詰める。
４．絹さや（筋をとり斜めにカットしたもの）を３に入れさっと炒める。
５．器にごはんを盛り、刻み海苔をしきつめ４をかける
６．溶いた卵をフライパンに流し入れ、軽く火が通ったらヘラですくいとり５にかけ完成。
■ひとことコメント
栄養たっぷり豚玉丼！生姜焼きとすき焼きの融合みたいな感じに仕上げました！ごはんが進む一品！豚肉食べて夏バテ予防に
レシピID：T0005247
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