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■材料(2人分)
●かぼちゃ 200g
●切り餅 4個
●さやいんげん(冷凍) 8本
●玉ねぎ 1/4個
●ピーマン 1個
●バター 15g
●牛乳 180ml
●練りごま 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1
●水溶き片栗粉 大さじ1
●ミックスチーズ
●みじん切りパセリ
●黒こしょう
●切り餅 4個
●さやいんげん(冷凍) 8本
●玉ねぎ 1/4個
●ピーマン 1個
●バター 15g
●牛乳 180ml
●練りごま 大さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1
●水溶き片栗粉 大さじ1
●ミックスチーズ
●みじん切りパセリ
●黒こしょう
■作り方
1:かぼちゃは皮をむいて電子レンジで加熱し、一口大に切る。
さやいんげんは半分に切る。
玉ねぎはくし形切りにする。
ピーマンは細切りにする。
2:切り餅は食べやすい大きさに切って、バター5gで蒸し焼き
にする。
3:バター10gを熱して、玉ねぎ、ピーマン、さやいんげんを
炒める。
4:牛乳、練りごま、しょうゆを入れて、黒こしょうを振る。
5:水溶き片栗粉を入れて、とろみを付かせる。
6:耐熱皿にソースの半量を流し入れて、かぼちゃと餅を入れる。
7:残ったソースをかけて、チーズを振る。
8:200度予熱オーブンで10分ぐらい焼く。
9:パセリを振る。
さやいんげんは半分に切る。
玉ねぎはくし形切りにする。
ピーマンは細切りにする。
2:切り餅は食べやすい大きさに切って、バター5gで蒸し焼き
にする。
3:バター10gを熱して、玉ねぎ、ピーマン、さやいんげんを
炒める。
4:牛乳、練りごま、しょうゆを入れて、黒こしょうを振る。
5:水溶き片栗粉を入れて、とろみを付かせる。
6:耐熱皿にソースの半量を流し入れて、かぼちゃと餅を入れる。
7:残ったソースをかけて、チーズを振る。
8:200度予熱オーブンで10分ぐらい焼く。
9:パセリを振る。
■ひとことコメント
ホワイトソースに薄力粉を使っていない、餅グラタン。
レシピID：T0005266
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