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簡単★プリンケーキ

投稿者：カイル

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■材料(4〜5人分)
■カラメル
砂糖・大さじ2、水・大さじ2
■カスタードプリン液
卵・2個、砂糖・大さじ4、牛乳・300ml、バニラエッセンス・少々
■ケーキ生地
薄力粉 15ｇ 、たまご 1個 、砂糖 15ｇ 、溶かしバター 大さじ2

■作り方
【カラメル】
1.プリンの器にする耐熱皿に「砂糖・大さじ2」と「水・大さじ1」を入れ軽く混ぜ合わせる
2.1の耐熱皿と「水大さじ1」を入れたコップを500Wのレンジで4分加熱する
（砂糖が焦げてカラメル色になったらOK）
3.耐熱皿をレンジから取り出し、一緒に加熱した「水大さじ1」を加え混ぜ、カラメルの出来上がり
【プリン液】
4.「牛乳300ml 」をレンジで温め、「砂糖大さじ4」を入れ溶かす
5.ボウルに「卵2個」を割りほぐし、4の牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜる
6.3の耐熱皿に5のプリン液を目の細かいボール等でこしながら入れる
【ケーキ生地】
7.「卵」をボウルに入れて「砂糖」を三回に分けて入れ、しっかり泡立てる。
8.「薄力粉」を振るいながら三回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
9.「溶かしバター」を入れ混ぜ、プリン液の入った容器にそっと流し入れる。
10.天板にお湯をはり160℃のオーブンで３０分蒸し焼きにする。

■ひとことコメント
勝手に２層に分かれたプリンケーキが作れます。
牛乳の半分を生クリームに替えてプリンを作ると、濃厚な味わいになります♪


レシピID：T0005268

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