作り方

• 1.【カラメル】
  1.プリンの器にする耐熱皿に「砂糖・大さじ2」と「水・大さじ1」を入れ軽く混ぜ合わせる
  2.1の耐熱皿と「水大さじ1」を入れたコップを500Wのレンジで4分加熱する
  （砂糖が焦げてカラメル色になったらOK）
  3.耐熱皿をレンジから取り出し、一緒に加熱した「水大さじ1」を加え混ぜ、カラメルの出来上がり
• 2.【プリン液】
  4.「牛乳300ml 」をレンジで温め、「砂糖大さじ4」を入れ溶かす
  5.ボウルに「卵2個」を割りほぐし、4の牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜる
  6.3の耐熱皿に5のプリン液を目の細かいボール等でこしながら入れる
• 3.【ケーキ生地】
  7.「卵」をボウルに入れて「砂糖」を三回に分けて入れ、しっかり泡立てる。
  8.「薄力粉」を振るいながら三回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  9.「溶かしバター」を入れ混ぜ、プリン液の入った容器にそっと流し入れる。
  10.天板にお湯をはり160℃のオーブンで３０分蒸し焼きにする。