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■材料(２人分)
牛肉薄切り180ｇ～200ｇ・ピーマン２コ・玉ねぎ1/2コ・にんにく１～２片・レタス適量・バター20ｇ・醤油大さじ1.5・酒大さじ１・砂糖小さじ1.5
■作り方
1）牛肉は食べやすい大きさに、ピーマン、玉ねぎはそれぞれ細切りにします。にんにくはみじん切りにし、レタスは洗ってちぎっておきます。
2）バターをフライパンで熱しにんにくを炒め香りが出てきたら、牛肉を塩コショウを振って炒めます。
3）牛肉にだいたい火が通ったら酒を入れピーマン、玉ねぎを炒めます。
野菜がしんなりしてきたら醤油、砂糖を入れさらに炒めます。
4）器にご飯を盛り、その上にレタスを敷きその上に③を汁ごとかければ完成です。
2）バターをフライパンで熱しにんにくを炒め香りが出てきたら、牛肉を塩コショウを振って炒めます。
3）牛肉にだいたい火が通ったら酒を入れピーマン、玉ねぎを炒めます。
野菜がしんなりしてきたら醤油、砂糖を入れさらに炒めます。
4）器にご飯を盛り、その上にレタスを敷きその上に③を汁ごとかければ完成です。
■ひとことコメント
にんにくは焦げやすいので弱めの火で炒めてください。
こってりが好きでない場合はバターの量を調整してください。
こってりが好きでない場合はバターの量を調整してください。
レシピID：T0005283
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