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■材料(4人分)
米…2合 舞茸…100g ニンジン…30g 万能ねぎ…適量
醤油…大さじ３ みりん…大さじ３ 塩…少々
だし汁…2合分
醤油…大さじ３ みりん…大さじ３ 塩…少々
だし汁…2合分
■作り方
１．米を研ぐ
２．ニンジンを拍子切り
３．舞茸の石突を取り除きほぐす
４．だし汁に塩、醤油、みりんを軽く加熱し塩を溶かす
５．炊飯器に１、２、３を入れ４をメモリまで注ぎ、20分浸漬し炊飯のスイッチを押す
６．シューと蒸気が出てきたら、ふたを開け、しゃもじで底から混ぜる。再度ふたをし炊き上げる。
２．ニンジンを拍子切り
３．舞茸の石突を取り除きほぐす
４．だし汁に塩、醤油、みりんを軽く加熱し塩を溶かす
５．炊飯器に１、２、３を入れ４をメモリまで注ぎ、20分浸漬し炊飯のスイッチを押す
６．シューと蒸気が出てきたら、ふたを開け、しゃもじで底から混ぜる。再度ふたをし炊き上げる。
■ひとことコメント
米一粒一粒がたっており光沢を帯びためちゃめちゃうまい舞茸ご飯！
炊いている途中に混ぜるのが美味しく仕上げるポイント
炊いている途中に混ぜるのが美味しく仕上げるポイント
レシピID：T0005305
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