おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
投稿レシピ
皆さんから投稿されたオリジナルレシピを大公開！
■材料(２人分)
じゃがいも・・・・１個
エリンギ・・・・・１本
たまねぎ・・・・・１/２個
さやいんげん・・・６本
枝豆・・・・・・・１０さや
豆乳・・・・・・・１/４カップ
水・・・・・・・・１カップ
カレー粉・・・・・小さじ２
オイスターソース・小さじ１/２
塩、こしょう
エリンギ・・・・・１本
たまねぎ・・・・・１/２個
さやいんげん・・・６本
枝豆・・・・・・・１０さや
豆乳・・・・・・・１/４カップ
水・・・・・・・・１カップ
カレー粉・・・・・小さじ２
オイスターソース・小さじ１/２
塩、こしょう
■作り方
１．じゃがいもは皮をむいて乱切りする。
２．たまねぎは粗いみじん切りにする。
３．１，２を水にいれ、火にかける。
４．いんげん、エリンギは食べやすい大きさにし、さっと下ゆでしておく。
５．３のじゃがいもがやわらかくなったら、フォークなどでマッシュする。
６．５にいんげん、枝豆、エリンギ、豆乳、調味料類を加えてさらに煮詰める。
７．汁気が少なくなってきたら塩、こしょうで調味する。
２．たまねぎは粗いみじん切りにする。
３．１，２を水にいれ、火にかける。
４．いんげん、エリンギは食べやすい大きさにし、さっと下ゆでしておく。
５．３のじゃがいもがやわらかくなったら、フォークなどでマッシュする。
６．５にいんげん、枝豆、エリンギ、豆乳、調味料類を加えてさらに煮詰める。
７．汁気が少なくなってきたら塩、こしょうで調味する。
■ひとことコメント
小麦粉、油を多く使いがちなカレーも、どちらも使わず、野菜の素材を十分に生かして優しいカレーとなりました。まろやかでお子様にもおすすめです。
レシピID：T0005371
カレー の投稿レシピ
-
一旦冷やすと味がなじむので事前に作って…
-
定番のカレーリメイクです＾＾
-
ヘルシーってどんなイメージですか？ …
-
簡単なのに、マイルドですよ！野菜もたく…
-
カレーが食べたいけど、汗かくのはいやだ…
あなたのレシピを大募集
レタスクラブネットではみなさんが作ったオリジナルレシピの投稿を募集しています。
※「投稿レシピコンテスト」に応募する場合は、コンテストの画面から投稿してください。
レシピを投稿するにはID登録が必要です。登録がまだの方はコチラ
あなたのレシピを大募集