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お弁当に＠ハンバーグサンド

投稿者：メロリンＱ

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■材料(２～４人分)
＊山食１斤
強力粉３００ｇ、牛乳２１０ｇ、砂糖３０ｇ、
トレハロース２０ｇ、塩５ｇ、ドライイースト４ｇ
ショートニング５０ｇ
＊ハンバーグ
合いびき肉１５０ｇ、玉ネギ１個
パン粉大さじ２、小麦粉大さじ２、牛乳５０ｃｃ
塩コショウ、ナツメグ
ケチャップ、ウスターソース
レタス、マヨネーズ、バター適量

■作り方
１）食パンはＨＢで生地を作り、１次発酵後３分割。
　　ベンチタイム３０分、成型、二次発酵は型の上
　　１㎝ほどまで発酵させて、２００度１０分
　　１８０度に下げて２０～３０分焼きこむ。　　
　　※焼き色がつきやすいので途中アルミホイルを
　　　のせて調整します。
２）ハンバーグをつくり、スライスした食パンを
　　軽くトーストし、バターを塗ってレタスとともに
　　はさむ。マヨネーズやケチャップはお好みで。

■ひとことコメント
お弁当にもぴったり。
ボリュームたっぷりのハンバーグサンド。


レシピID：T0005490

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