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赤ピーマンと玉ねぎの蜂蜜マリネ
投稿者：ゆーり
赤ピーマンの皮は面倒だけどむくと味がよくしみ込むし焼いてピーマンが甘くなって美味しい。
ワインのおつまみ、普段のサラダや酢のものの代わりにとっても美味しい副菜です♪
ワインのおつまみ、普段のサラダや酢のものの代わりにとっても美味しい副菜です♪
レシピID：T0005504
材料（2人分）
- 玉ねぎ…1/4コ
- 赤ピーマン…1コ
- オリーブオイル＆米酢…30ccくらいずつ同量
- 塩コショウ（粗挽き黒コショウがいい）・バルサミコ酢＆蜂蜜…大匙1ずつ
作り方
- 1.玉ねぎは薄くスライス
- 2.赤ピーマンはオーブントースター等で皮に焼き目をつけて氷水につけ皮をむく
そして細切りにする - 3.マリネ液の調味料を混ぜて味見をする
※この時酸っぱいと感じる程度 - 4.玉ねぎと赤ピーマンを漬け込む
- 5.冷蔵庫で30分くらい冷やししっかり味が染みたら出来上がり
