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キャラレシピ☆キティのイチゴケーキ

投稿者：pipimama

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■材料(18cm1台分)

スポンジ：たまご3個、薄力粉70g、砂糖70g、バター15g
カスタードクリーム：薄力粉 20ｇ、卵黄 2個分、牛乳 200ｃc、グラニュー糖 60ｇ、バニラエッセンス少々
生クリーム：ホイップ200g、砂糖大さじ2、バニラエッセンス少々
飾り用：イチゴ１パック、ホットケーキ1枚（リボン）、チョコパウンドケーキ1切れ（目とひげ）

■作り方

1）スポンジケーキを焼く。湯せんにかけて卵をあわ立て、砂糖を加えていく。白っぽくなり生地がリボン状に垂れるまであわ立てる。薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。溶かしたバターを手早く混ぜる。型に入れて180度のオーブンで４０分ほど焼く。
2）カスタードクリームを作る。
材料を耐熱ボウルに入れ、電子レンジで１分加熱。一度混ぜて再度１分加熱。その後は３０秒ごとに様子を見て混ぜながら加熱し、適度な固さになったら出来上がり。
3）生クリームを作る。
ホイップに砂糖とバニラエッセンスを加え、しっかりあわ立てる。
4）デコレーション
スポンジを２枚にスライスし、キティの顔型にカットする。
２枚の間にカスタードクリームとイチゴをたっぷり入れる。スポンジを重ねて、表面に生クリームを塗る。
ホットケーキをリボンの形にカットし、つぶしたイチゴを混ぜた生クリームでピンクに色をつけて耳のところに置く。
チョコパウンドケーキをカットしてひげと目を作って置く。バランスに注意。鼻はホットケーキで作る。
周囲にイチゴで作ったリボンをたくさん並べて出来上がり。

■ひとことコメント

娘の2歳の誕生日に初めてキャラケーキを作りました。大好きなキティちゃん＋イチゴたっぷりで子どもは大喜びでした。