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■材料(2〜3人分)
●じゃがいも 1個
●にら 1/2把
●生鮭切り身 1枚
●卵 3個
●牛乳 大さじ1
●粉チーズ 大さじ1
●白ワイン 小さじ1
●塩 適量
●粗挽き黒こしょう 適量
●バター 5g
●オリーブオイル 大さじ1/2
●にら 1/2把
●生鮭切り身 1枚
●卵 3個
●牛乳 大さじ1
●粉チーズ 大さじ1
●白ワイン 小さじ1
●塩 適量
●粗挽き黒こしょう 適量
●バター 5g
●オリーブオイル 大さじ1/2
■作り方
1:じゃがいもは皮をむいて半月切りにし、水にさらして
電子レンジで硬めに加熱する。
にらは3cmぐらいの長さに切る。
鮭は白ワインをかけて、電子レンジで加熱し、粗く
ほぐす。
2:卵、牛乳、粉チーズ、塩、粗挽き黒こしょうを合わせる。
3:オリーブオイルを熱して、じゃがいもを炒める。
4:バターを追加して、にら、鮭、卵を入れ、全体的に
軽く混ぜ合わせる。
5:ふたをして、弱火で焼く。
電子レンジで硬めに加熱する。
にらは3cmぐらいの長さに切る。
鮭は白ワインをかけて、電子レンジで加熱し、粗く
ほぐす。
2:卵、牛乳、粉チーズ、塩、粗挽き黒こしょうを合わせる。
3:オリーブオイルを熱して、じゃがいもを炒める。
4:バターを追加して、にら、鮭、卵を入れ、全体的に
軽く混ぜ合わせる。
5:ふたをして、弱火で焼く。
■ひとことコメント
じゃがいも、にら、鮭のオープンオムレツ。
レシピID：T0005649
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