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マッシュポテトグラタン

投稿者：光菜子

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■材料(2人分)
じゃがいも（男爵いも）2個、たまねぎ1/2個、牛乳2カップ、小麦粉大さじ2、塩こしょう適宜、ナツメグ適宜、バター大さじ3、ブイヨン小さじ1、とろけるチーズ少々

■作り方
１）じゃがいもを小さめに切り、茹でる。
２）柔らかめに茹でてお湯を切り、再びバター大さじ１を入れてこふきいもの状態にして熱いうちにマッシャーで潰し、塩こしょうをする。
３）ベシャメルソースを作る。
バターと小麦粉を同量で弱火でゆっくり炒める。小麦粉臭さがなくなって固まってきたら少量づつ牛乳を加えてソースを作り、塩こしょう、ブイヨンで味を整える。
４）耐熱皿にマッシュポテトを入れ、ベシャメルソースをたっぷり入れる。
５）最後にチーズを乗せ、バター少々をまんべんなく置いて、260度のオーブンで15分焼いて出来上がり＾＾

■ひとことコメント
どこのお家にもあるじゃがいもを使ってのお洒落なメニューです☆ふわとろな食感がやみつきです！
パーティーにぴったりです。


レシピID：T0005652

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