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みょうが鶏そぼろいなり寿司

投稿者:まっちゃんママ
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ひとことコメント

みょうがの甘酢漬けは冷蔵庫で1ヶ月くらいもちます。お肉の炒めたものとあえたり、いろいろ使えますよ。
レシピID:T0005684

材料(10個分)

  • 【みょうがの甘酢漬けの材料】
  • みょうが…3個
  • 米酢…1/2カップ
  • 砂糖…大3
  • 塩…小1
  • 【鶏そぼろの材料】
  • 鶏もも挽肉…50g
  • 砂糖…小1/2
  • 酒、みりん、しょう油…各大1/2
  • ●みょうがの甘酢漬け…1と1/2個
  • ●甘酢…大4
  • ●ご飯…約400g(茶碗2杯強)
  • ●味付けいなり揚げ…10枚

作り方

  • 1.みょうがは縦半分に切り、米酢、砂糖、塩を混ぜたものに漬けておく(一晩つけると美味しい)鶏そぼろの材料を耐熱容器に入れラップをしてレンジで約2分加熱し、熱いうちに混ぜる。
  • 2.ご飯と、みょうがの漬け汁、みょうがのみじん、鶏そぼろを混ぜ、いなり揚げにつめる。