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みょうが鶏そぼろいなり寿司
投稿者：まっちゃんママ
レシピID：T0005684
材料（10個分）
- 【みょうがの甘酢漬けの材料】
- みょうが…３個
- 米酢…1/2カップ
- 砂糖…大３
- 塩…小１
- 【鶏そぼろの材料】
- 鶏もも挽肉…５０ｇ
- 砂糖…小1/2
- 酒、みりん、しょう油…各大1/2
- ●みょうがの甘酢漬け…１と1/2個
- ●甘酢…大４
- ●ご飯…約４００ｇ（茶碗２杯強）
- ●味付けいなり揚げ…１０枚
作り方
- 1.みょうがは縦半分に切り、米酢、砂糖、塩を混ぜたものに漬けておく（一晩つけると美味しい）鶏そぼろの材料を耐熱容器に入れラップをしてレンジで約２分加熱し、熱いうちに混ぜる。
- 2.ご飯と、みょうがの漬け汁、みょうがのみじん、鶏そぼろを混ぜ、いなり揚げにつめる。
