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たらのカレー煮

投稿者：ふみみん

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■材料(１人分)
たら・・・・１切れ
たまねぎ・・１/４個
にんじん・・１/４本
さやいんげん・・４本
カレー粉・・・小さじ１
しょうゆ・・・こさじ１
砂糖・・・・・こさじ１/２
水・・・・・・１カップ
塩、こしょう・適量

■作り方
１．たらは一口大にきっておく。
２．たまねぎを薄切り、にんじんを細切り、さやいんげんを斜めに切る。
３．水と調味用を火にかけ、煮立ったらたまねぎにんじんを入れる。
４．３に火が通り、しんなりし始めたら鱈をいれ、弱火で煮込む。
５．煮汁が１/３程度になったらさやいいんげんをいれて、煮汁が多少残る程度まで、ふたをして煮詰める。途中で裏表を返す。

■ひとことコメント
魚は体にいい油がたくさん！頭がよくなる効果も期待されているのでお子様のお弁当にも積極的に登場させてほしいです。


レシピID：T0005689

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