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■材料(１人分)
カッペリーニ…６０g マグロ…６０g めかぶ…1/2カップ
岩塩…適量 黒コショウ・・・適量
青森県産ニンニク…少々 オリーブオイル…大さじ２
バジリコ…１枚 白髪ねぎ…５g程度
岩塩…適量 黒コショウ・・・適量
青森県産ニンニク…少々 オリーブオイル…大さじ２
バジリコ…１枚 白髪ねぎ…５g程度
■作り方
１．マグロを薄くスライスする。
２．白髪ねぎを作る
３．にんにくをすりおろす
４．パスタをアルデンテに茹で、冷水でしめる
５．水気を切った４をボウルに入れ、１とめかぶ、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒を入れよく和える
６．お皿に盛り付け２を飾り、黒コショウを再度ミルで挽いたものをかける
２．白髪ねぎを作る
３．にんにくをすりおろす
４．パスタをアルデンテに茹で、冷水でしめる
５．水気を切った４をボウルに入れ、１とめかぶ、にんにく、オリーブオイル、塩、胡椒を入れよく和える
６．お皿に盛り付け２を飾り、黒コショウを再度ミルで挽いたものをかける
■ひとことコメント
夏にさっぱり冷製パスタ
鮪とめかぶの相性抜群！
鮪とめかぶの相性抜群！
レシピID：T0005810
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