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■材料(１人分)
・温かいご飯 １人分
○かつおフレーク水煮（缶詰） １缶（８０ｇ）
○トマト １個（約１５０g）
○玉ねぎ ５０ｇ
○生姜せん切り 適宜（たっぷりが美味しい）
・卵 １個
●酒、みりん、酢、砂糖 各小さじ１
・しょうゆ 小さじ１弱（缶詰の塩分により加減）
・青ねぎ小口切り 少量
○かつおフレーク水煮（缶詰） １缶（８０ｇ）
○トマト １個（約１５０g）
○玉ねぎ ５０ｇ
○生姜せん切り 適宜（たっぷりが美味しい）
・卵 １個
●酒、みりん、酢、砂糖 各小さじ１
・しょうゆ 小さじ１弱（缶詰の塩分により加減）
・青ねぎ小口切り 少量
■作り方
１）トマトは皮付きのまま食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。
２）小鍋に○と●を入れ加熱。材料に火が通ったらしょうゆを加え、溶き卵を回し入れ、青ねぎをちらす。少し加熱して蓋をし、強火で数秒間加熱後、火を消し蒸らす。
３）小どんぶりにご飯を盛り、（２）をかける。
２）小鍋に○と●を入れ加熱。材料に火が通ったらしょうゆを加え、溶き卵を回し入れ、青ねぎをちらす。少し加熱して蓋をし、強火で数秒間加熱後、火を消し蒸らす。
３）小どんぶりにご飯を盛り、（２）をかける。
■ひとことコメント
トマトとツナの旨み、パンチの効いた生姜で「だし」要らずです。お茶漬け感覚でサラリと頂けます。暑いこの時期にお勧めです。お昼にでもいかかでしょうか。
レシピID：T0005857
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