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■材料(２人分)
・米：１カップ
・じゃがいも：１個
・エリンギ：１房←今回は、なかったので、シイタケです。
・スイートコーン：１缶
（調味料）
・コンソメ：１個
・しょうゆ：大さじ２杯
・バター：大さじ２杯
・青のり：お好み
・白ワイン（または、料理酒）：２０㏄
・じゃがいも：１個
・エリンギ：１房←今回は、なかったので、シイタケです。
・スイートコーン：１缶
（調味料）
・コンソメ：１個
・しょうゆ：大さじ２杯
・バター：大さじ２杯
・青のり：お好み
・白ワイン（または、料理酒）：２０㏄
■作り方
1)じゃがいもの皮をむきサイコロ状に切る。ラップに包みレンジで加熱する。
2)フライパンにバターをひき米を入れ炒める。十分にバターがしみこんだらエリンギ、スイートコーン、(1)を加え炒める。
3)コンソメスープ、白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにする。
4)しょうゆ、バター、青海苔を加え全体に絡め弱火でなじませる。
5)器に盛り付け出来上がり。
2)フライパンにバターをひき米を入れ炒める。十分にバターがしみこんだらエリンギ、スイートコーン、(1)を加え炒める。
3)コンソメスープ、白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにする。
4)しょうゆ、バター、青海苔を加え全体に絡め弱火でなじませる。
5)器に盛り付け出来上がり。
■ひとことコメント
エリンギ←なくて、シイタケの食感が光る一品。バター醤油よりもさることながら青のりの香りが一番ＧＯＯＤでした。
レシピID：T0005883
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