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■材料(2人分)
●ズッキーニ 1本
●なす 1本
●ピーマン 1個
●粉チーズ 20g
●ミックスチーズ 20g
●卵 3個
●牛乳 大さじ3
●塩 適量
●黒こしょう 適量
●オリーブオイル
●なす 1本
●ピーマン 1個
●粉チーズ 20g
●ミックスチーズ 20g
●卵 3個
●牛乳 大さじ3
●塩 適量
●黒こしょう 適量
●オリーブオイル
■作り方
1:ズッキーニは輪切りにする。
なすは輪切りにして、水にさらす。
ピーマンは細切りにする。
2:粉チーズ、ミックスチーズ、卵、牛乳、塩、
黒こしょうを合わせる。
3:オリーブオイルを熱して、ズッキーニ、なす、
ピーマンを炒める。
4:オリーブオイルを少し足して、卵を流し入れ、
全体的に軽く混ぜる。
5:ふたをして両面を焼く。
なすは輪切りにして、水にさらす。
ピーマンは細切りにする。
2:粉チーズ、ミックスチーズ、卵、牛乳、塩、
黒こしょうを合わせる。
3:オリーブオイルを熱して、ズッキーニ、なす、
ピーマンを炒める。
4:オリーブオイルを少し足して、卵を流し入れ、
全体的に軽く混ぜる。
5:ふたをして両面を焼く。
■ひとことコメント
ズッキーニ、なす、ピーマンのイタリア風オムレツ。
レシピID：T0005913
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