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胚芽ビスケット

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■材料(20個分)

・薄力粉･･･100g
・全粒粉･･･50g
・小麦胚芽･･･50g
・バター･･･50g
・砂糖･･･50g
・牛乳･･･50ml

■作り方

１）薄力粉からバターまでを混ぜる
（指先でこすりつけるようにしてポロポロ状態にする）
２）砂糖、牛乳を加え混ぜ、生地を伸ばし冷蔵庫でねかす
（1時間くらい）
３）生地を5mm厚さに伸ばし、四角く切り、端っこをフォークの背で押して柄をつける
４）190度オーブンで15分焼く

■ひとことコメント

小麦胚芽は100均で手に入りました。
是非使ってみてください。
さくさくして美味しい仕上がりになりました。

レシピID：T0005915

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