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パンプキンクリームチーズサラダ

投稿者:光菜子

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■材料(2人分)
かぼちゃ1/4、レーズン大さじ1、クルトン大さじ1、
クリームチーズ大さじ2、生クリーム小さじ1、マヨネーズ大さじ1、塩こしょう少々、シナモン小さじ1、パセリ飾り用適宜

■作り方
1)かぼちゃは皮を取り、蒸す。
2)熱いうちに潰して、クリームチーズ・マヨネーズ・シナモン・塩こしょうで味を整え、レーズンを入れる。
3)最後になめらかさを出すために生クリームを加える。
4)お好みでパセリやクルトンで飾り付けする。

■ひとことコメント
ふつうのかぼちゃのサラダよりもなめらかな口当たりでとっても美味しいです。
シナモンが好きな方は多めに入れて下さい。
レーズンの他にも、ドライフルーツなら何でも合います。


レシピID:T0005921

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