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■材料(2人分)
*ゴーヤー・・・・1/2個
*豚肉・・・・・・70g
*キムチ・・・・・80g(お好みで)
*めんつゆ・・・・小さじ1(濃縮3倍をそのまま使用。キムチの辛さや塩気によって調節)
*豚肉・・・・・・70g
*キムチ・・・・・80g(お好みで)
*めんつゆ・・・・小さじ1(濃縮3倍をそのまま使用。キムチの辛さや塩気によって調節)
■作り方
(1)ゴーヤーを縦半分にし、スプーンで種とわたをかきだして3ﾐﾘくらいの薄切りにする。
塩を全体になじませて5分ほどおき、水でさっと洗い流してキッチンペーパーで水気をとっておく。
(2)フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わってきたら(1)のゴーヤーを加える。
(3)肉とゴーヤーに火が通ったらキムチとめんつゆを加え、さっと炒めたらできあがり
塩を全体になじませて5分ほどおき、水でさっと洗い流してキッチンペーパーで水気をとっておく。
(2)フライパンに油を熱して豚肉を炒め、色が変わってきたら(1)のゴーヤーを加える。
(3)肉とゴーヤーに火が通ったらキムチとめんつゆを加え、さっと炒めたらできあがり
■ひとことコメント
ピリ辛ゴーヤーでごはんも進むおかずです！
レシピID：T0005946
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