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まるごと6Pチーズパン
投稿者:カイル
材料(10個分)
- 【パン生地】強力粉…280g
- 【パン生地】塩…5g
- 【パン生地】砂糖…18g
- 【パン生地】スキムミルク…8g
- 【パン生地】ドライイースト…3g
- 【パン生地】水…180g
- 【パン生地】バター…20g
- 【具・ドリール】6Pチーズ…10個
- 【具・ドリール】卵…適量
作り方
- 1.ホームベーカリーにパンの材料を入れ、1次発酵まで完了したパン生地を作る
- 2.生地を10等分に分け、濡れ布巾をかけて10分休ませる
- 3.6Pチーズをまるごとパン生地で包み、三角形に成形する
- 4.35度で40分2次発酵する
- 5.ドリール(卵液)をぬり、180度のオーブンで15分焼く







