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簡単マイルドカレー

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■材料(２人分)
市販のルウ２かけ、水２５０〜３００ｃｃ、ピーナッツバター大１、にんにくみじん１片、サラダ油大１、むきえび８０ｇ、ピーマン1/2個、玉ねぎ1/4個、パプリカ（赤、黄）各1/4個、しめじ1/2袋、酒大１、塩コショウ適量、ご飯

■作り方
１）鍋に水、カレールウを入れ火にかけ、まぜながらルウがとけたら、ピーナッツバターを入れる。
２）フライパンに油、にんにくみじんをいれ火にかけ、香りがたったら海老、一口大に切った野菜をいれ、酒をふって炒める。塩コショウで味つけする。
3)お皿のご飯をもり、カレールウをかけて、（２）を盛りつける。

■ひとことコメント
簡単なのに、マイルドですよ！野菜もたくさん食べられます。


レシピID：T0006058

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