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■材料(2〜3人分)
●さつまいも 200g
●桜海老 大さじ2
●玉ねぎ 1/4個
●ベーコン 1/2枚
●しょうゆ 小さじ1/2
●黒こしょう 適量
●溶き卵 適量
●薄力粉 適量
●パン粉 約2/3カップ
●バター 5g
●サラダ油
●桜海老 大さじ2
●玉ねぎ 1/4個
●ベーコン 1/2枚
●しょうゆ 小さじ1/2
●黒こしょう 適量
●溶き卵 適量
●薄力粉 適量
●パン粉 約2/3カップ
●バター 5g
●サラダ油
■作り方
1:さつまいもは皮をむいて、茹でてマッシュする。
玉ねぎはみじん切りにして、バターと一緒に
電子レンジで加熱する。
桜海老、ベーコンはみじん切りにする。
2:さつまいも、玉ねぎ、ベーコン、しょうゆ、
黒こしょうを合わせて、小判型や丸型に成形
する。
3:薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、桜海老
とパン粉をまぶす。
4:多めのサラダ油で揚げ焼きにする。
玉ねぎはみじん切りにして、バターと一緒に
電子レンジで加熱する。
桜海老、ベーコンはみじん切りにする。
2:さつまいも、玉ねぎ、ベーコン、しょうゆ、
黒こしょうを合わせて、小判型や丸型に成形
する。
3:薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、桜海老
とパン粉をまぶす。
4:多めのサラダ油で揚げ焼きにする。
■ひとことコメント
衣に桜海老を使った、揚げ焼きコロッケ。
レシピID：T0006147
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ひと口サイズで食べやすいです。
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