全粒粉のカンパーニュのグラタンパン☆ | おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

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全粒粉のカンパーニュのグラタンパン☆

投稿者：noopy''s

このレシピの登録テーマ、食材

■材料(4人分)

◆パン生地の材料◆
準強力粉　250g　　　
全粒粉…50g
塩…6g
インスタントドライイースト…4g
砂糖…13g
ぬるま湯…190ml
打ち粉(全粒粉)…適量
サラダ油…適量
◆グラタンの材料◆
ホワイトソース（牛乳　発酵バター　小麦粉）
えび　きのこ…お好みの具材
とろけるチーズ

■作り方

1) パン生地の材料はHBにセットし、一次発酵までHB におまかせ。
2) 一次発酵終了後　8分割にて　丸めて、ベンチタイム10分。
3) 二次発酵　室温で20分。
4) オーブン予熱　220℃で10分焼き、温度を190℃に下げて10分焼く。
5) パンが焼けて、予熱とれたら　パンをくりぬいて
　　グラタンの具材をつめてチーズをかけて、
　　オーブン170℃でチーズがとけるのを目安に焼いて出来上がり。

■ひとことコメント

こどもの好きなグラタンをパンに詰めて焼きました。
大きなカンパーニュのまま焼いてパンを器にして、
グラタンを詰めて　ともだちの集まる日に出しても
たのしいメニュ－になります。

レシピID：T0006223