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和風パスタ

投稿者：ふみみん

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■材料(２人分)
パスタ・・・・１２０ｇ
しいたけ・・・１個
玉ねぎ・・・・１/４個
じめじ・・・・１/２パック
さやえんどう・１０枚
ごま油・・・・小さじ１
パスタの茹で汁、しょうゆ、塩・・・適量
花かつお・・・１つまみ
昆布の佃煮・・１つまみ

■作り方
１．玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、ごま油をひいたフライパンで弱火で炒める。
２．パスタを茹でる。
３．しいたけは薄切り、しめじは石づきをとってばらし、１に加えて炒める。全体のかさが１/３位になるのが目安。
４．パスタを茹で上げる１分前に筋をとったさあえんどうを加える、ざるに揚げる。この際茹で汁を少しとっておく。
５．４でよく水を切ったパスタとさやえんどうを３に加えて全体をよく絡め合わせる。
６．茹で汁、しょうゆ、塩で調味し、お皿によそる。花かつおと好みで昆布佃煮をのせる。

■ひとことコメント
パスタ６０ｇでご飯約１杯分のカロリー。それに副菜のきのこソテーがついたくりと思えば、なんとなく高カロリーｂなイメージのパスタも怖くないですよね！茹で汁を少々かけると面がくっつくのが防げますよ♪余分な脂をカットしてパスタもおいしくいただいちゃいましょう☆


レシピID：T0006232

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