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ごまキムチ煮ハンバーグ

投稿者:智恵

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■材料(2人分)
●白菜キムチ 50g
●生しいたけ 1個
●玉ねぎ 1/4個
●もやし 50g
●鶏挽き肉 100g
●白ごま 適量
●練りごま 大さじ1
●溶き卵 大さじ1
●パン粉 大さじ1
●牛乳 大さじ1
●酒 大さじ1
●砂糖 大さじ1/2
●塩 少々
●黒こしょう 少々
●ナツメグ 少々
●だし汁 100ml
●サラダ油 適宜

■作り方
1) しいたけと玉ねぎはみじん切りにする。
2) しいたけ、玉ねぎ、挽き肉、溶き卵、パン粉、牛乳、
  塩、黒こしょう、ナツメグを合わせて、小判型や丸型に
  成形し、両面を焼く。
3) 練りごま、酒、砂糖、だし汁を合わせて、火にかける。
4) ハンバーグ、キムチ、もやしを入れて、数分煮る。
5) ごまを振る。

■ひとことコメント
練りごまを入れるので、辛味は控えめです。


レシピID:T0006235

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