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大根と豚バラの煮物

投稿者：光菜子

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■材料(４人分)
大根半本、豚バラ１００ｇ、さやいんげん、水１カップ、酒大さじ２、砂糖小さじ１、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ２、蜂蜜小さじ１、オイスターソース小さじ１／２

■作り方
１）大根は切ってから面取りをし、半透明になるまで一回茹でておく。
２）豚バラを油を引かずに炒めて焦げ目がついたら、水を入れて沸騰させアクを取る。
３）大根を入れて、調味料を入れる。（オイスターソース以外）
４）味が浸み込んできたら、さやいんげん、オイスターソースを入れる。

■ひとことコメント
オイスターソースを入れることによってコクが出ます。
蜂蜜が無い場合は砂糖を少し多めに入れてもＯＫです。


レシピID：T0006252

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